Les cuines han evolucionat molt en els últims anys, deixant enrere el seu paper secundari dins de la llar. Abans, eren espais tancats on es cuinava de manera aïllada, mentre la resta de la família compartia temps en el saló o en el menjador. Avui, les tendències han canviat, donant pas a les cuines americanes, un concepte que aposta per espais oberts, lluminosos i connectats amb la resta de l'habitatge.
El disseny d'una cuina oberta al saló no sols millora la distribució i la funcionalitat, sinó que també aporta una major sensació d'amplitud, permetent una integració harmoniosa entre la zona de cuina i la d'estar. Aquest canvi en la concepció de l'espai respon a una necessitat de major interacció en la llar, afavorint moments compartits mentre es cuina o es gaudeix d'un menjar en família.